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武蔵村山市役所の向かい側、西に少し歩くと肉汁うどんの「青柳」がある。

地元では有名な村山うどんの店だ。

看板メニューの肉汁うどんがこれ

肉汁うどんは、「小」、「中」、「大」とある。「中」を注文すると、「たくさんありますがいいですか？」と店員さん。「小」に変更。それでも私にとっては十分な量だった。

表面はツルっとしていてコシのある太面。肉汁も以外にあっさりしている。好みの味だ。 しかも、かき揚げが付いて来て５００円は安い。評判が良いのもうなづける。